Heute gab´s Pizza

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Ich habe aus dem Quark-Öl-Teig Pizzateig hergestellt - dann nach Belieben belegt und gebacken. Wie ihr auf dem Foto vielleicht sehen könnt, habe ich sie zu lange zu heiß gebacken; ich bin das noch vom Hefeteig früher so gewohnt - bei Quark-Öl-Teig muß man den Backofen nicht so heiß einstellen (200°C sollten reichen) - und man sollte nach ca. 20 Min. mal nachschauen, ob die Pizza bereits fertig ist.